Dal 1969 il caffè dei poeti...
Benvenuti nel mondo di Caffè Ovidio.
Da quando abbiamo aperto le nostre porte nel 1969, ci siamo dedicati a creare e fornire miscele di caffè eccezionali.
La nostra passione per il caffè si riflette in ogni chicco che selezioniamo, tostiamo, offrendo un'esperienza di degustazione ineguagliabile che ha conquistato sia gli abitanti locali che i visitatori di passaggio.
Le origini del nostro caffè...
Da sempre selezioniamo i migliori caffè verdi dalle migliori piantagioni di tutto il mondo.
Selezioniamo pregiate varietà di caffè Arabica dal Brasile, Honduras, Colombia, Guatemala, Etiopia e caffè Robusta selezionati in India, Vietnam, Indonesia, Africa.
Usiamo caffè verde per creare miscele diverse tra loro, per soddisfare le esigenze e i palati dei nostri clienti.
...i processi produttivi...
Le nostre miscele nascono dal caffè verde, accuratamente selezionato e miscelato.
Il caffè verde viene prima fatto passare al vibrovaglio, che divide i chicchi da eventuali corpi estranei (legnetti, sassolini), mentre dei magneti eliminano eventuali residui ferrosi.
Successivamente il caffè crudo viene fatto entrare nella tostatrice, dove viene tostato per circa 15 minuti ad una temperatura di circa 200 gradi.
Nel processo di tostatura, sono fondamentali i parametri della temperatura e della durata, che determinano poi le differenti caratteristiche del prodotto finito.
...confezionamento del caffè...
Seguiamo tutte le fasi della produzione del caffè, per offrire ai nostri clienti un prodotto di grande qualità.
Per questo ci impegniamo nella selezione delle migliori materie prime, controllando ogni fase della produzione, dalla tostatura, fino al confezionamento del prodotto finale.
Grazie ad impianti moderni, siamo in grado di tostare e confezionare il caffè sia in grani che nei formati di capsule e cialde.
Lavorazioni conto terzi.
Il nostro servizio di lavorazione conto terzi è pensato per le aziende che desiderano proporre un proprio brand di caffè.
Abbiamo impianti moderni in grado di tostare e confezionare il caffè nei formati più diffusi di caffè in grani, cialde e capsule.
Seguiamo tutte le fasi della produzione, dalla tostatura al prodotto finale.
Garantiamo consulenza personalizzata e servizi su misura per la
lavorazione conto terzi e la creazione di caffè a marchio privato
(private label).
CONTATTI
Via Don Salvatore Vitale, 56
81036 San Cipriano D'Aversa (CE)
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